Ложь о пользе и вреде продуктов питания.
Oct. 17th, 2016 12:42 pm![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)

Каждый день появляются новые сенсации о влиянии продуктов питания на наше здоровье: «Карри, может спасти вашу жизнь» (Independent), «Свекла может бороться с деменцией» (Express), «Риск заболевания астмой связан с гамбургерами» (BBC), и т.п. Мы все знаем, что здоровое питание – основная часть здорового образа жизни, поэтому неудивительно, что газеты, журналы и интернет заполнены историями о чудесных суперпродуктах и убийственных закусках. Конечно, за этим скрывается намного большее. Существует огромная индустрия, разрабатывающая новые методы внушения нам, что та или иная еда полезна, а армия учёных изучает связи между нашим питанием и здоровьем.
К сожалению, многое из того, что сообщается – неточная или бесполезная информация. Новости заполнены противоречивыми новостями, и часто одни и те же продукты питания сегодня объявляются полезными, а завтра – вредными. Например, алкоголь. Daily Mail сообщает: «Алкоголь полезен для вашего здоровья. Ведущий научный сотрудник утверждает, что алкогольные напитки могут предотвратить рак и улучшают половую жизнь». Та же газета, словно желая запутать нас, в другой статье сообщает: «Пьянство плохо для вас до достижения 30 лет», и для окончательного хаоса, она же сообщает: «Даже умеренное употребление алкоголя вредит вашему здоровью». Иногда это полезно для здоровья, иногда - вредно. В некоторые дни нам говорят, что нужно пить умеренно, а в другие – вреден даже один бокал.
( Читать далее... )